Công ty TNHH MTV Tư Vấn Đào Tạo Trí Phúc hoạt động về lĩnh vực TƯ VẤN QUẢN LÝ và ĐÀO TẠO KỸ NĂNG , Trí Phúc được thành lập dựa trên kinh nghiệm tư vấn thành công cho các doanh nghiệp từ mới thành lập đến các doanh nghiệp đang phát triển.

Tư vấn FSSC 2000

1.TỔNG QUAN VỀ CHỨNG NHẬN FSSC 22000

Tiêu chuẩn FSSC 22000 được xây dựng nhằm đảm bảo sự đồng bộ mang tính quốc tế trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn cũng nhằm mục đích cung cấp một hệ thống kiểm soát để loại trừ bất kỳ một điểm mất an toàn nào trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm. Ngoài ra nó còn cung cấp công cụ cho việc thực hiện HACCP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm, được xây dựng có khả năng phù hợp với mọi nhà sản xuất cung cấp sản phẩm. Bao gồm các cơ sở nuôi trồng, đánh bắt thực phẩm; doanh nghiệp chế biến thực phẩm và các doanh nghiệp dịch vụ về thực phẩm (vận chuyển, phân phối, thương mại).

Chứng nhận Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC 22000 được tài trợ bởi CIAA (Hiệp hội ngành đồ uống và thực phẩm của EU)

FSSC (Tổ chức chứng nhận An toàn Thực phẩm) là một hệ thống để dành cho đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý và an toàn thực phẩm của các nhà sản xuất thực phẩm hoặc cung cấp sản xuất các thành phần thực phẩm: sản phẩm động vật hoặc thực vật dễ bị hư hỏng; sản phẩm được lưu trữ lâu dài ở nhiệt độ phòng; phụ gia, các loại vitamintrở trở thành mục tiêu.

FSSC 22000 là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế dựa trên sự kết hợp của các yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000 và chương trình tiên quyết (PRP) . Tiêu chuẩn ISO / TS 22002-1 phát triển để đáp ứng yêu cầu cơ bản là sự kết hợp của sản xuất thực phẩm và vật dụng chứa thực phẩm

Là tiêu chuẩn phát triển về an toàn và sản xuất thực phẩm đầu tiên trên quốc tế . Ngoài ra, FSSC 22000 cũng được sử dụng trong các lĩnh vực vận tải và sản xuất kinh doanh

FSSC 22000 là một phần, là mục tiêu cho cho tất cả sơ sở sản xuất thực phẩm, về phạm vi, mức độ phức tạp và vị trí của tổ chức.

2.LỢI ÍCH CỦA VIỆC SỞ HỮU CHỨNG NHẬN

– Nâng cao ý thức an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

– Chủ động ứng phó với các rào cản thương mại quốc tế

– Phòng ngừa tai nạn và các tình huống khẩn cấp trong vấn đề an toàn thực phẩm

– Là điều cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau (HACCP, BRC, EUREPGAP, GMP)

– Giảm thiểu chi phí và chất thải thông qua việc tích hợp chứng nhận ISO 22000

– Đảm bảo khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong và ngoài nước ngành công nghiệp thực phẩm.

– Kết hợp và thống nhất các yêu cầu của tiêu chuẩn hệ thống chất lượng / môi trường / an toàn thực phẩm một cách hiệu quả

– Cải thiện và phòng ngừa an toàn thực phẩm

– Hệ thống quản lý vệ sinh hiệu quả

– Tuân thủ luật có liên quan đến thực phẩm

– Thông tin vê chuỗi cung ứng

– Nâng cao trách nhiệm của các nhân viên

– Nâng cao hình ảnh của công ty và cải thiện độ tin cậy (cải thiện sự hài lòng của khách hàng)

3.CÁC YÊU CẦU CỦA TIÊU CHUẨN

4. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

4.1 Quy định chung

4.2 Yêu cầu về hệ thống tài liệu

5. Trách nhiệm của lãnh đạo

5.1 Cam kết của lãnh đạo

5.2 Chính sách an toàn thực phẩm

5.2 Hoạch định hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

5.3 Trách nhiệm và quyền hạn

5.4 Trưởng nhóm an toàn thực phẩm

5.6 Trao đổi thông tin

5.7 Chuẩn bị sẵn sàng và giải quyết tình huống khẩn cấp

5.8 Xem xét của lãnh đạo

6. Quản lý nguồn lực

6.1 Cung cấp nguồn lực

6.2 Nguồn nhân lực

6.3 Cơ sở hạ tầng

6.4 Môi trường làm việc

7. Hoạch định và tạo sản phẩm an toàn

7.1 Quy định chung

7.2 Các chương trình tiên quyết (PRPs)

7.3 Các bước ban đầu để phân tích mối nguy hại

7.4 Phân tích mối nguy hại

7.5 Thiết lập các chương trình hoạt động tiên quyết

7.6 Thiết lập kế hoạch HACCP

7.7 Cập nhận thông tin và tài liệu ban đầu quy định các chương trình tiên quyết và kế hoạch HACCP.

7.8 Kế hoạch kiểm tra xác nhận

7.9 Hệ thống xác định nguồn gốc

7.10 Kiểm soát sự không phù hợp

8. Xác nhận giá trị sử dụng, kiểm tra xác nhận và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

8.1 Quy định chung

8.2 Xác nhận giá trị sử dụng của tổ hợp  biện pháp kiểm soát

8.3 Kiểm soát việc theo dõi và đo lường

8.4 Kiểm tra xác nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

8.5 Cải tiến

4. Vì sao chọn chúng tôi

  1. Tư vấn trọn gói từ  đào tạo, thiết lập hệ thống đến đánh giá chứng nhận.
  2. Đào tạo kiến thức, xây dựng hệ thống tài liệu và đánh giá nội bộ về ISO 26000 cho tất cả các phòng ban
  3. Hỗ trợ đánh giá nội bộ và cải tiến 3 năm kể từ khi đạt giấy chứng nhận.
  4. Chúng tôi có thể thay đổi thời gian cho phù hợp với điều kiện làm việc của doanh nghiệp, có thể làm ngoài giờ, thứ bảy, chủ nhật
  5. Giảm chi phí tư vấn và tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nhỏ, mới thành lập.
  6. Các điều kiện như qui mô, trình độ quản lý, thời gian tư vấn có thể thay đổi phí tư vấn.
  7. Đảm bảo chi phí tư vấn không cao hơn bất cứ đơn vị tư vấn nào khác.
  8. Chúng tôi cam kết không nhận tư vấn cho các lĩnh vực mà chuyên gia chúng tôi không có kinh nghiệm
  9. Trong quá trình tư vấn và cả sau đánh giá chứng nhận chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp về nhân sự, tài liệu, mẫu biểu, tích hợp hệ thống, nâng cấp phiên bản.

 5. Các bước triển khai thực hiện FSSC 22000

  1. Bước 1: Khảo sát đánh giá thực trạng , báo cáo và lập kế hoạch triển khai
  2. Bước 2: Đào tạo nhận thức về các yêu cầu của tiêu chuẩn
  3. Bước 3: Hướng dẫn soạn thảo tài liệu ứng dụng theo tiêu chuẩn
  4. Bước 4: Ban hành hệ thống tài liệu ứng dụng theo tiêu chuẩn
  5. Bước 5: Phổ biến chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng và các yêu cầu toàn công ty
  6. Bước 6: Đào tạo đánh giá viên nội bộ
  7. Bước 7: Thực hiện đánh giá nội bộ
  8. Bước 8: Họp xem xét của lãnh đạo
  9. Bước 9: Thực hiện khắc phục, phòng ngừa, cải tiến sau đánh giá nội bộ
  10. Bước 10: Đánh giá sơ bộ và hướng dẫn thủ tục mời đơn vị đánh giá chứng nhận

Xem thêm:

Tư Vấn Đào Tạo Trí Phúc 

 Tư vấn ISO 22000:2005

 

ĐƯỜNG DÂY NÓNG

Tư Vấn Đào Tạo


0919 099 777
My status

Lưu trữ