Hiểu đúng về phương pháp làm sạch CIP trong nhà máy thực phẩm
Bài viết này cung cấp các thông tin để hiểu đúng về phương pháp làm sạch CIP trong nhà máy thực phẩm dưới góc...
7 thay đổi của FSSC 22000 phiên bản 7
FSSC 22000 V7 được ban hành vào tháng 5/2026 nhằm đáp ứng sự biến đổi không ngừng của chuỗi cung ứng toàn cầu. Bài...
Xác định ngưỡng ATP cho chương trình giám sát môi trường
Việc duy trì một môi trường sản xuất sạch sẽ là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn thực phẩm. Một trong...
Lấy mẫu vệ sinh công nghiệp có nên kiểm men mốc
Lấy mẫu vệ sinh công nghiệp có nên kiểm men mốc. Câu trả lời là có để chủ động ngăn ngừa sự hư hỏng...
Cách kiểm soát động vật gây hại đúng cách cho nhà máy thực phẩm
Phát hiện gián trong nhà máy, nhiều người chọn cách diệt ngay lập tức. Cách này tuy phổ biến nhưng lại đầy rủi ro...
Lấy mẫu vi sinh bề mặt nên kiểm vi khuẩn nào
Trong nhà máy thực phẩm, việc đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu. Để biết môi trường...
Nước vệ sinh nhà xưởng loại nào mà chẳng giống nhau?
Nước vệ sinh nhà xưởng loại nào mà chẳng giống nhau?. Bạn có chắc nguồn nước bạn đang dùng để rửa thiết bị, vệ...
Cách Tránh nhiễm chéo bằng mã màu trong nhà máy thực phẩm
Nhiễm chéo là thuật ngữ chỉ việc nhiễm chéo từ nơi dơ đến nơi sạch mà dụng cụ vệ sinh là người vận chuyển...
Mã hóa dụng cụ vệ sinh bằng màu sắc chỉ để làm đẹp?
Mã hóa dụng cụ vệ sinh bằng màu sắc chỉ để làm đẹp? Đằng sau những màu sắc đó là cả một chiến lược...
Cách xử lý hàng lỗi Rủi ro khi coi nhẹ quản lý tái chế
Bạn đã từng thấy cảnh này trong nhà máy sản xuất chưa? Công nhân pha một mẻ nguyên liệu lớn theo công thức chuẩn....
