Tiêu chuẩn HACCP
Tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 thông qua ngày 25 tháng 9 năm 2020. Trong bản cập nhật được đăng trên trang web của FAO....
Lựa chọn và đánh giá nhà cung cấp
Trong việc xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 22000, lựa chọn và đánh giá nhà cung cấp là một yêu...
Hướng dẫn công bố sản phẩm nhập khẩu
Hướng dẫn công bố sản phẩm nhập khẩu
Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn một số điều về luật an toàn thực phẩm, các sản...
So sánh FSSC 22000 với FSMA thực phẩm cho người
So sánh FSSC 22000 với FSMA thực phẩm cho người. Bản dịch tiếng Việt của Trí Phúc từ tài liệu Supplement FSSC 22000 &...
Mối nguy sinh học
Mối nguy sinh học trong thủy sản. Ký sinh trùng (ở giai đoạn ấu trùng) được tiêu thụ trong hải sản chưa nấu chín....
Quy định truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là một công cụ lưu trữ hồ sơ. Cho phép theo dõi sản phẩm trong tất cả các...
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩmluôn áp dụng cho xử lý, chuẩn bị và bảo quản thực phẩm hoặc đồ uống. Nhằm giảm thiểu...
Thuật ngữ an toàn thực phẩm
Thuật ngữ an toàn thực phẩm thường dùng trong nhà máy.
Tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng
sự kết hợp không chủ ý của...
Cách xử lý hàng lỗi Rủi ro khi coi nhẹ quản lý tái chế
Bạn đã từng thấy cảnh này trong nhà máy sản xuất chưa? Công nhân pha một mẻ nguyên liệu lớn theo công thức chuẩn....
Có phải Hóa Chất Tẩy Rửa Càng Mạnh Càng Tốt
Bạn có một vết bẩn cứng đầu trong nhà xưởng. Suy nghĩ đầu tiên của bạn là gì? Có phải hóa chất tẩy rửa...
