Tiêu chuẩn HACCP
Tiêu chuẩn HACCP, Từ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn).
HACCP là gì
Là những...
Cách Tránh nhiễm chéo bằng mã màu trong nhà máy thực phẩm
Nhiễm chéo là thuật ngữ chỉ việc nhiễm chéo từ nơi dơ đến nơi sạch mà dụng cụ vệ sinh là người vận chuyển...
Hướng dẫn công bố sản phẩm nhập khẩu
Hướng dẫn công bố sản phẩm nhập khẩu
Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn một số điều về luật an toàn thực phẩm, các sản...
Hướng dẫn tự công bố sản phẩm mới nhất
Hướng dẫn tự công bố sản phẩm
Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn một số điều về luật an toàn thực phẩm, các sản phẩm...
14 chất gây dị ứng trong thực phẩm
Nghị định số 43/2017/NĐ-CP Về nhãn hàng hóa và TCVN 7087:2013 Về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn. Quy định phải ghi trên nhãn...
Điểm mới trong nghị định 15/2018/NĐ-CP
Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm do Chính phủ ban...
Cân bằng khối lượng là gì (mass balance)
Cân bằng khối lượng là gì. là lượng nguyên liệu đầu vào trừ đầu ra, hao hụt và hiệu chính. Đầu ra có thể...
NHỮNG THAY ĐỔI CHÍNH CỦA FSSC 22000 PHIÊN BẢN 5
Những thay đổi chính của FSSC 22000 phiên bản 5
Giới thiệu
FSSC 22000 đã cập nhật phiên bản 5 vào ngày 3 tháng 6 năm...
Nên chọn ISO 22000 hay FSSC 22000 cho doanh nghiệp?
Nên chọn ISO 22000 hay FSSC 22000 cho doanh nghiệp?. Tìm hiểu điểm giống, khác nhau để chọn hệ thống quản lý an toàn...
Nguyên tắc FIFO và FEFO trong quản lý kho thực phẩm
Bạn có biết tại sao nguyên tắc FIFO và FEFO trong quản lý kho thực phẩm lại cực kỳ quan trọng? Việc không tuân...
