Phân tích xu hướng dữ liệu vệ sinh công nghiệp
Việc giám sát vệ sinh trong nhà máy thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Thông qua việc kiểm tra ATP (Adenosine...
Hiểu đúng về hệ thống CIP Tại sao một nút bấm là chưa đủ
Bạn vừa đầu tư một khoản tiền lớn vào hệ thống làm sạch tự động? Chuyên gia nói rằng chỉ cần bấm nút là...
Diệt Côn Trùng Trong Nhà Máy Thực Phẩm Rủi Ro Khi Thiếu Chuyên Môn
Diệt côn trùng trong nhà máy thực phẩm là quy trình bắt buộc để đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, giao việc này cho...
Giấy chứng nhận phân tích COA tin nhưng phải kiểm chứng
Thu hồi sản phẩm là nỗi ám ảnh của mọi doanh nghiệp sản xuất. Việc này gây tổn hại nghiêm trọng đến uy tín...
Nên chọn ISO 22000 hay FSSC 22000 cho doanh nghiệp?
Nên chọn ISO 22000 hay FSSC 22000 cho doanh nghiệp?. Tìm hiểu điểm giống, khác nhau để chọn hệ thống quản lý an toàn...
4 Mối nguy an toàn thực phẩm từ việc ăn uống trong khu vực...
Nhiều người nghĩ chỉ ăn một miếng bánh nhỏ thì không ảnh hưởng gì. Thực tế, hành động này tiềm ẩn nhiều rủi ro...
Vết Nứt Trên Tường Mối Nguy An Toàn Thực Phẩm Bị Bỏ Quên
Một vết nứt nhỏ trong khu sản xuất thực phẩm có đáng lo không? Chúng ta thường xem nhẹ nó như một lỗi thẩm...
7 thay đổi của FSSC 22000 phiên bản 7
FSSC 22000 V7 được ban hành vào tháng 5/2026 nhằm đáp ứng sự biến đổi không ngừng của chuỗi cung ứng toàn cầu. Bài...
Mối nguy sinh học khi không đội mũ trùm tóc vào khu vực sản...
Tại sao phải đội lưới trùm tóc trong nhà máy thực phẩm, ngay cả khi tóc rất ngắn?. Đây là một câu hỏi rất...
Mối Nguy Sinh Học Từ Việc Đeo Bao Tay Mà Không Rửa Tay
Nhiều người tin rằng chỉ cần đeo găng tay là tay đã được cách ly hoàn toàn với thực phẩm. Họ cho rằng như...
