10 tip xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm
Xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm tích cực trong nhà máy và cam kết thực hiện mọi lúc. Hướng dẫn này đưa...
Tiêu chuẩn HACCP
Tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 thông qua ngày 25 tháng 9 năm 2020. Trong bản cập nhật được đăng trên trang web của FAO....
Thuật ngữ an toàn thực phẩm
Thuật ngữ an toàn thực phẩm thường dùng trong nhà máy.
Tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng
sự kết hợp không chủ ý của...
Kiểm soát chất gây dị ứng trong thực phẩm
Kiểm soát chất gây dị ứng thực phẩm. Là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo an toàn thực phẩm. Cũng là yêu cầu...
Chi phí xây dựng FSSC 22000
Chi phí xây dựng FSSC 22000 là điều doanh nghiệp còn phân vân trước khi thực hiện. Tùy theo mô hình, ngành sản xuất,...
Cách kiểm soát nhiệt độ để tránh ngộ độc thực phẩm
Theo thống kê, chỉ trong năm 2023, cả nước đã ghi nhận 125 vụ ngộ độc thực phẩm. Khiến hơn 2.100 người phải nhập...
Giá tư vấn FSSC 22000
Giá tư vấn FSSC 22000 bao nhiêu là điều doanh nghiệp còn phân vân trước khi thực hiện. Tùy theo mô hình, ngành sản...
Chứng nhận FSSC 22000
Chứng nhận FSSC 22000 là gì.
FSSC là viết tắt của food safety system certification. FSSC 22000 là chứng nhận được tạo ra bởi Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm. Dựa...
Đánh giá chuỗi cung ứng
Đánh giá chuỗi cung ứng hay đánh giá lỗ hỏng chuỗi cung ứng (Supply Chain Vulnerability Assessment). Là yêu cầu của phần lớn các...
Điểm mới trong nghị định 15/2018/NĐ-CP
Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm do Chính phủ ban...
