Cách kiểm soát động vật gây hại đúng cách cho nhà máy thực phẩm
Phát hiện gián trong nhà máy, nhiều người chọn cách diệt ngay lập tức. Cách này tuy phổ biến nhưng lại đầy rủi ro...
Xác định ngưỡng ATP cho chương trình giám sát môi trường
Việc duy trì một môi trường sản xuất sạch sẽ là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn thực phẩm. Một trong...
6 bước đơn giản để tiêu chuẩn hóa công việc hiệu quả
Tiêu chuẩn hóa công việc là phương pháp thiết lập sự nhất quán trong một công đoạn. Nó bao gồm chi tiết về trình...
Lấy mẫu vệ sinh công nghiệp có nên kiểm men mốc
Lấy mẫu vệ sinh công nghiệp có nên kiểm men mốc. Câu trả lời là có để chủ động ngăn ngừa sự hư hỏng...
Lấy mẫu vi sinh bề mặt nên kiểm vi khuẩn nào
Trong nhà máy thực phẩm, việc đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu. Để biết môi trường...
3 ví dụ về chuẩn hóa quy trình
Khi nói đến chuẩn hóa, nhiều người chỉ nghĩ đơn giản là viết ra các quy định. Nhưng thực ra, nó chính là chìa...
Mã hóa dụng cụ vệ sinh bằng màu sắc chỉ để làm đẹp?
Mã hóa dụng cụ vệ sinh bằng màu sắc chỉ để làm đẹp? Đằng sau những màu sắc đó là cả một chiến lược...
Mối nguy an toàn thực phẩm từ việc đeo đồ trang sức
Bạn có thắc mắc tại sao nhà máy thực phẩm cấm tuyệt đối việc đeo trang sức không? Quy định này rất nghiêm ngặt....
Cách Tránh nhiễm chéo bằng mã màu trong nhà máy thực phẩm
Nhiễm chéo là thuật ngữ chỉ việc nhiễm chéo từ nơi dơ đến nơi sạch mà dụng cụ vệ sinh là người vận chuyển...
Nước vệ sinh nhà xưởng loại nào mà chẳng giống nhau?
Nước vệ sinh nhà xưởng loại nào mà chẳng giống nhau?. Bạn có chắc nguồn nước bạn đang dùng để rửa thiết bị, vệ...
