Cách Tránh nhiễm chéo bằng mã màu trong nhà máy thực phẩm
Nhiễm chéo là thuật ngữ chỉ việc nhiễm chéo từ nơi dơ đến nơi sạch mà dụng cụ vệ sinh là người vận chuyển...
Mối Nguy Sinh Học Từ Việc Đeo Bao Tay Mà Không Rửa Tay
Nhiều người tin rằng chỉ cần đeo găng tay là tay đã được cách ly hoàn toàn với thực phẩm. Họ cho rằng như...
Hệ Thống Làm Sạch Tại Chỗ (CIP) Cứ Bật Lên là Sạch?
Hệ thống Làm sạch Tại chỗ (Clean-in-Place – CIP) có khả năng làm sạch tự động, cho các thiết bị công nghệ mà không...
Các bước triển khai ISO 17025
Tại sao cùng một mẫu thử nhưng kết quả tại các phòng thí nghiệm lại khác nhau, và làm thế nào để khách hàng...
Cấu trúc mới của ISO 15189:2022
Cấu trúc mới của ISO 15189:2022 đã đặt ra nhiều câu hỏi cho các phòng xét nghiệm về ý nghĩa thực sự đằng sau...
4 Mối nguy an toàn thực phẩm từ việc ăn uống trong khu vực...
Nhiều người nghĩ chỉ ăn một miếng bánh nhỏ thì không ảnh hưởng gì. Thực tế, hành động này tiềm ẩn nhiều rủi ro...
Mối nguy sinh học khi không đội mũ trùm tóc vào khu vực sản...
Tại sao phải đội lưới trùm tóc trong nhà máy thực phẩm, ngay cả khi tóc rất ngắn?. Đây là một câu hỏi rất...
Hiểu đúng về hệ thống CIP Tại sao một nút bấm là chưa đủ
Bạn vừa đầu tư một khoản tiền lớn vào hệ thống làm sạch tự động? Chuyên gia nói rằng chỉ cần bấm nút là...
Có phải Hóa Chất Tẩy Rửa Càng Mạnh Càng Tốt
Bạn có một vết bẩn cứng đầu trong nhà xưởng. Suy nghĩ đầu tiên của bạn là gì? Có phải hóa chất tẩy rửa...
Diệt Côn Trùng Trong Nhà Máy Thực Phẩm Rủi Ro Khi Thiếu Chuyên Môn
Diệt côn trùng trong nhà máy thực phẩm là quy trình bắt buộc để đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, giao việc này cho...
