Các bước xây dựng và chứng nhận ISO 22000
ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Các Bước xây dựng ISO 22000 như sau
Tìm...
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là khả năng theo dõi, nhận diện được một đơn vị sản phẩm qua từng công đoạn của...
Nguyên tắc FIFO và FEFO trong quản lý kho thực phẩm
Bạn có biết tại sao nguyên tắc FIFO và FEFO trong quản lý kho thực phẩm lại cực kỳ quan trọng? Việc không tuân...
Các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Có rất nhiều hệ thống an toàn thực phẩm. Lựa chọn một hệ thống chất lượng để thực hiện, đòi hỏi doanh nghiệp tập...
Hướng dẫn công bố sản phẩm
Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn một số điều về luật ATTP, các sản phẩm sau đây phải công bố sản phẩm
Thực phẩm...
Thực phẩm Halal
Halal theo tiếng Ả rập có nghĩa là hợp pháp hay hợp quy (được phép) chỉ về quy chuẩn tôn giáo mang tính phù hợp về chuẩn mực và...
Hướng Dẫn Áp Dụng ISO 22002-1:2025
ISO 22002-1:2025 đã chính thức thay thế phiên bản ISO/TS 22002-1:2009. Cấu trúc tiêu chuẩn đã thay đổi toàn diện. Bài viết này giúp...
Sự khác biệt giữa tài liệu và hồ sơ
Bạn có biết 95% các doanh nghiệp thành công đều có quy trình quản lý Tài liệu và Hồ sơ hiệu quả. Điều này...
Ngăn chặn gian lận thực phẩm từ việc kiểm soát bao bì thừa
Nếu không cắt vụn, kẻ gian có thể thu mua lại các vỏ bao bì cũ. Sau đó, họ đóng gói thực phẩm kém...
FSSC 22000 Phiên bản 6.0 tiếng Việt
FSSC 22000 phiên bản 6.0 ban hành vào tháng 4 năm 2023 thay thế phiên bản 5.1. Yêu cầu Nâng cấp bắt buộc từ...
