Tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 pdf tiếng Việt
Tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 đã được Ủy ban Codex Alimentarius thông qua ngày 25 tháng 9 năm 2020. Trong bản cập nhật được...
Thuật ngữ an toàn thực phẩm
Thuật ngữ an toàn thực phẩm thường dùng trong nhà máy.
Tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng
sự kết hợp không chủ ý của...
FSSC 22000 Phiên bản 6.0 tiếng Việt
FSSC 22000 phiên bản 6.0 ban hành vào tháng 4 năm 2023 thay thế phiên bản 5.1. Yêu cầu Nâng cấp bắt buộc từ...
Cân bằng khối lượng là gì (mass balance)
Cân bằng khối lượng là gì. là lượng nguyên liệu đầu vào trừ đầu ra, hao hụt và hiệu chính. Đầu ra có thể...
Hệ thống tài liệu FSSC 22000 V5
Hệ thống tài liệu FSSC 22000 V5 bao gồm các đề mục như bên dưới
Đây là toàn bộ các tài liệu cơ bản, tùy...
Các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Có rất nhiều hệ thống an toàn thực phẩm. Lựa chọn một hệ thống chất lượng để thực hiện, đòi hỏi doanh nghiệp tập...
So sánh FSSC 22000 với FSMA thực phẩm cho người
So sánh FSSC 22000 với FSMA thực phẩm cho người. Bản dịch tiếng Việt của Trí Phúc từ tài liệu Supplement FSSC 22000 &...
Nguyên nhân các vụ nngộ độc thực phẩm gần đây
Đa số các nguyên nhân ngộ độc thực phẩm gần đây đều liên quan đến vi khuẩn Salmonella. Dưới đây là 4 Nguyên nhân...
6 thay đổi của FSSC 22000 phiên bản 6
6 thay đổi của FSSC 22000 Phiên bản 6 được tóm tắt như sau
Đưa ra các yêu cầu nghiêm ngặt về dán nhãn,...
